UBA Göteborg
Norra Hamngatan 12, Göteborg
070-827 51 11
Öppettider:
- Fredag: 17-02
- Lördag: 17-02
- Söndag: 17-02
UBA är stängt. Ta en titt i vår sökning för uteställen för att hitta fler uteställen i Göteborg
Beskrivning av UBA
UBA är stängt!
På Stadsmuseumets fantastiska innergård & i Hamngatans härliga lokaler bjuder vi in till många varma & långa sommarkvällar. Det är med glädje vi får lov att erbjuda er ett nytt koncept, nya matupplevelser & ny inredning tillsammans med många nygamla ansikten ni känner igen.
Efter många års inblandning i lyckosamma koncept & flera års erfarenhet inom välkända krogar har vi äran att få presentera vår nysatsning UBA!
Under sommarens tre bästa månader ger vi er en unik mötesplats där ni får ta del av vårt hjärta och inspiration som kommer ifrån det rustika Sydamerika och heta känslan av att vara på en beachclub mitt i Miami.
Vi kommer lägga mycket fokus på vårt kök & att ge er en rik matupplevelse. Tillsammans med CalleKock är vi extremt glada att få presentera en köksstyrka av rang.
CalleKock startades 2002 av Carl Almgren som har många års erfarenheter från olika restauranger i Göteborg, Alperna och på medelhavskryssningar. Under åren har hans målmedvetenhet, kreativitet och sinne för nyskapande matlagningskonst bland annat resulterat i ett silver och ett brons i Matlagnings-VM 2002, ett guld och ett silver i Matlagnings-OS 2004, guld i Military Grand Prix i London 2005, två guld i Matlagnings- VM 2006, ett guld och ett silver i Matlagnings- OS 2008, tre guld och världsmästare 2010 med Svenska Militära Kocklandslaget.
Vårt kök i sommar är ett handplockat hungrigt team bestående av Mikael Leijon & Christer Dolderer med Carl Almgren i spetsen som varje kväll överraskar er med upplevelser utöver det vanliga.
Vår syn på maten är bra råvaror som kräver sin förberedelse men med lite tid bakom får en perfekt smak och konsistens. Vi kommer jobba med enkla rena smaker för att inte göra det för svårt för våra gästar att hitta dem. Gedigen vällagad mat med spännande influenser och toucher där vi kommer resa från Sydamerikas enkla slätter med sina fina köttslag och heta kryddor till Miamis galna och skruvade nattliv . Vi kommer att försöka möta dessa två helt skilda världar och hitta den perfekta mellanvägen och smaken - UMAMI helt enkelt!
Kom till oss i sommar och ät en familystyle dinner a la UBA, drick en av våra välgjorda cocktails, rök en cigarr eller lägg dig bara i vår säng och njut av vår fantastiska innergård.
Vi älskar det!
Vill du vara med?
Joseph Shirazi - Jojje Mavroudis - CalleKock - Mathilda Jansson
Niklas Liljesand - Mia Törnkvist - Anders Främberg - David Amundson
Susanne Svensson - Jim Elfving - Mikael Leion - Christer Dolderer
Hamngatan med personal